بازار کار نانوایی و قنادی در کانادا
یکی از ویژگی‌های منحصربهفرد کانادا، جامعه چندفرهنگی آن است که نیاز به نانواهایی با توانایی تهیه انواع نان و شیرینی از فرهنگ‌های مختلف را افزایش داده است. این یعنی شما نه‌تنها می‌توانید سبک‌های جدید پخت، طعم‌ها و دستورهای تازه را کشف کنید، بلکه می‌توانید میراث فرهنگی خود را هم از طریق هنر نانوایی‌تان به اشتراک بگذارید.
از مراکز شهری پرجنب‌وجوشی مانند تورنتو و ونکوور گرفته تا شهرهای کوچک و زیبای منطقه ماری‌تایمز، کانادا فرصت‌های بی‌شماری را برای نانواها فراهم می‌کند تا مهارت‌هایشان را ارتقا دهند و تأثیر خود را در این صنعت بگذارند.
واقعیت این است که صنعت غذایی کانادا به سرعت در حال رشد است و نیروی کار ماهری مانند نانواها به شدت مورد نیاز هستند.
رویکرد مثبت و حمایتی کانادا نسبت به مهاجران ماهر، به‌ویژه در حوزه صنعت غذا، این کشور را به مقصدی ایده‌آل برای نانواهایی تبدیل کرده است که به دنبال شروع فصل جدیدی در زندگی خود هستند.
وظایف شغلی نانواها در کانادا
نانواها و قنادها می‌توانند در مکان‌هایی مانند نانوایی‌ها، سوپرمارکت‌ها، شرکت‌های تهیه غذا، هتل‌ها، رستوران‌ها، بیمارستان‌ها و سایر مؤسسات مشغول به کار شوند یا به‌صورت مستقل فعالیت کنند.
نانوایان معمولاً ۳۵ تا ۴۰ ساعت در هفته مشغول به کار هستند. شغل نانوایی و قنادی در طبقه‌بندی ملی مشاغل کانادا (NOC) کد ۶۳۲۰۲ دارد.
عمده وظایف آنها عبارت‌اند از:
- تهیه انواع محصولات پختنی
- تهیه و آماده‌سازی انواع خمیر برای نان، پای، رول و شیرینی و کلوچه؛ همچنین آماده‌کردن مایع مخصوص مافین، کوکی و کیک به همراه روکش‌ها و تزئینات طبق دستور پخت یا درخواست مشتریان؛
- پخت خمیرها و مایه‌های آماده‌شده در دمای مناسب؛
- اجرای روکش‌گذاری و تزئین کیک‌ها و سایر محصولات نانوایی؛
- کنترل کیفیت محصولات تولیدی برای اطمینان از رعایت استانداردهای تعیین‌شده؛
- برنامه‌ریزی تولید جهت مشخص‌کردن نوع و مقدار محصولات مورد نیاز؛
- تأمین و خرید مواد اولیه و تجهیزات مورد نیاز نانوایی؛
- نظارت بر روند فروش و تبلیغات محصولات پخته‌شده در صورت نیاز؛
- امکان استخدام، آموزش و مدیریت کارکنان نانوایی و پرسنل آشپزخانه در صورت لزوم.
مهارت‌های مورد نیاز برای راه‌اندازی نانوایی در کانادا
- تسلط بر فرآیند پخت، آماده‌سازی و ارائه نان و شیرینی؛
- توانایی در طراحی و دکور انواع نان و شیرینی؛
- مهارت کار با تجهیزات، ماشین‌آلات و دستگاه‌های مربوطه و توانایی تعمیر آنها؛
- دانش مدیریتی شامل استخدام و نظارت بر عملکرد کارکنان؛
- توانایی تجزیه‌وتحلیل داده‌ها و اطلاعات مرتبط؛
- مهارت در برنامه‌ریزی و مدیریت امور مالی.
مزایای فعالیت در شغل نانوایی و قنادی در کانادا
- حمایت در دریافت ویزا: کارفرما روند مهاجرت را تسهیل می‌کند؛
- دستمزد: میزان حقوق سالانه بین ۴۰,۰۰۰ تا ۷۰,۰۰۰ دلار متغیر است و به میزان تجربه و مهارت‌های فرد بستگی دارد؛
- خدمات درمانی: بهره‌مندی از امکانات گسترده سیستم سلامت کانادا؛
- مرخصی‌های با حقوق: امکان استفاده از تعطیلات، مرخصی‌های درمانی و روزهای تعطیل رسمی؛
- پیشرفت شغلی: فرصت یادگیری حین کار و ارتقای مهارت‌های حرفه‌ای؛
- توازن کار و زندگی: فضای کاری مطلوب که سلامت و رفاه کارکنان را در اولویت قرار می‌دهد.
شرایط لازم برای مهاجرت به کانادا به‌عنوان نانوا یا قناد
- سابقه کاری: حداقل ۱ تا ۲ سال تجربه کار در یک نانوایی حرفه‌ای؛
- مدرک تحصیلی: داشتن دیپلم دبیرستان یا مدرک معادل آن؛ گذراندن دوره‌های آموزشی تخصصی نانوایی امتیاز محسوب می‌شود؛
- توانمندی‌ها: تسلط بر روش‌های مختلف نانوایی، دقت در کار و خلاقیت؛
- مهارت زبانی: آشنایی اولیه با زبان انگلیسی یا فرانسوی؛
- مجوز کار (Work Permit): آمادگی برای دریافت ویزای کاری با پشتیبانی کارفرما.
مدارک مورد نیاز برای مهاجرت به کانادا به‌عنوان نانوا یا قناد
- رزومه یا CV؛
- کپی گذرنامه؛
- مدارک شناسایی مانند شناسنامه و کارت شناسایی؛
- مدارک شغلی؛
- سند ازدواج (در صورت تأهل)؛
- گواهی عدم سوء پیشینه؛
- صورتحساب بانکی نشان‌دهنده توانایی مالی برای ۶ ماه گذشته؛
- نتایج آزمون زبان؛
- گواهی پزشکی.
انواع شغل نانوایی و قنادی در کانادا
صنعت نانوایی و خدمات مرتبط با غذا در کانادا از تنوع و گستردگی بالایی برخوردار است. فرصت‌های شغلی این حوزه در سراسر کشور، از نانوایی‌های محلی و رستوران‌ها گرفته تا هتل‌ها، شرکت‌های تهیه غذا و کارخانه‌های بزرگ تولید محصولات نانی، یافت می‌شوند. اگر قصد دارید به‌عنوان نانوا در کانادا مشغول به کار شوید، گزینه‌های شغلی متعددی در بخش‌های مختلف این صنعت در دسترس شما خواهد بود. در ادامه، به برخی از رایج‌ترین مشاغل نانوایی در کانادا پرداخته می‌شود:
نانواهای هنری (Artisan Bakers)
نانواهای هنری به مهارت خود در تهیه محصولات نانی با کیفیت بالا و در مقیاس کوچک، اغلب با استفاده از تکنیک‌های سنتی، شهرت دارند. این نانواها در نانوایی‌های تخصصی و بازارهای محلی در سراسر کانادا مورد تقاضا هستند و محصولاتی مانند نان‌های دست‌ساز و شیرینی‌های خاص تولید می‌کنند.
سرآشپزان شیرینی‌پزی (Pastry Chefs)
سرآشپزان شیرینی‌پزی در کانادا در زمینه تهیه دسرها، کیک‌ها و سایر شیرینی‌های خوشمزه تخصص دارند. این افراد در رستوران‌های سطح بالا، هتل‌ها، نانوایی‌ها و همچنین در صنایع مرتبط با برنامه‌ریزی مراسم عروسی و رویدادها بسیار مورد تقاضا هستند.
نان‌پزان (Bread Bakers)
نان‌پزی بخش مهمی از آشپزی کانادایی را تشکیل داده و بسیاری از نانوایی‌ها به‌طور اختصاصی به تولید انواع نان مشغول هستند. اگر در تهیه نان‌های سنتی مانند نان ترش (Sourdough)، باگت یا سایر نان‌های کلاسیک مهارت دارید، فرصت‌های شغلی متنوعی در سراسر کانادا برای شما وجود دارد.
نانواهای صنعتی (Industrial Bakers)
نانواهای صنعتی در تأسیسات تولید مواد غذایی در مقیاس بزرگ کار کرده و محصولات نانی را در حجم بالا تولید می‌کنند. این مشاغل اغلب شامل کار با ماشین‌آلات خودکار برای تولید محصولاتی مانند نان، کوکی و شیرینی در مقادیر انبوه است.
دستیار نانوا (Baker Assistants)
برای کسانی که تازه وارد حرفه نانوایی شده‌اند، کار به‌عنوان دستیار نانوا فرصتی عالی برای کسب تجربه است. این موقعیت‌ها معمولاً شامل آماده‌سازی مواد اولیه، نظافت و کمک به نانواهای ارشد می‌شود.
تزئین‌کنندگان کیک (Cake Decorators)
تزئین‌کنندگان کیک در طراحی و ساخت کیک‌های سفارشی برای مناسبت‌های خاص مانند عروسی، تولد و رویدادهای شرکتی تخصص دارند. اگر به تزئین کیک علاقه دارید، فرصت‌های زیادی در نانوایی‌ها و شیرینی‌پزی‌های تخصصی در کانادا برای شما وجود دارد.
آینده شغلی نانوایی و قنادی در کانادا
در سال‌های اخیر، توجه مصرف‌کنندگان کانادایی به سلامت و تغذیه افزایش یافته و این روند باعث رشد تقاضا برای محصولات نانوایی سالم‌تر شده است. این تغییر سبک زندگی، محصولات متنوعی از جمله نان و شیرینی‌های بدون گلوتن، غنی از غلات کامل، کم‌شکر و سرشار از پروتئین را در بر می‌گیرد. براساس داده‌های دولت کانادا، بازار محصولات بدون گلوتن با سرعت بالایی در حال رشد بوده و بین سال‌های ۲۰۱۶ تا ۲۰۲۱ نرخ رشد سالانه ترکیبی ۸.۱ درصد را تجربه کرده است.
در پاسخ به این تغییر، نانوایان به نوآوری در ترکیبات خود روی آورده‌اند و از موادی مانند دانه چیا، کینوا و تخم کتان برای افزایش ارزش غذایی محصولاتشان بهره می‌برند. همچنین، با افزایش گرایش مردم به رژیم‌های غذایی گیاهی، محصولات نانوایی وگان و بر پایه گیاهان نیز بیش از پیش مورد استقبال قرار گرفته‌اند. علاوه‌بر این، شفافیت در برچسب‌گذاری مواد غذایی و استفاده از ترکیبات طبیعی برای مصرف‌کنندگان اهمیت زیادی پیدا کرده است.
چشم‌انداز شغلی نانواها در کانادا روشن و رو به رشد است. طبق گزارش بانک کار کانادا (Job Bank)، فرصت‌های شغلی در این حوزه در سراسر کشور کانادا در وضعیت مطلوبی قرار دارد. افزایش تقاضا برای نانواهای ماهر عمدتاً به دلیل گسترش صنعت خدمات غذایی و محبوبیت روزافزون محصولات نانی سنتی و خاص است.
درآمد شغل نانوایی و قنادی در کانادا
براساس گزارش سایت معتبر Talent.com، میانگین حقوق نانوا در کانادا ۳۱,۸۳۲ دلار در سال یا ۱۶.۳۲ دلار در ساعت است. حقوق موقعیت‌های شغلی سطح مبتدی از ۲۸,۲۷۵ دلار در سال شروع می‌شود، در حالی که نانواهای باتجربه می‌توانند تا ۴۱,۳۶۸ دلار در سال درآمد داشته باشند.
| استان یا قلمرو | میانگین دستمزد سالانه نانوا یا قناد |
| قلمروهای شمال غربی (Northwest Territories) | ۳۹,۰۰۰ |
| کبک (Quebec) | ۳۷,۰۵۰ |
| انتاریو (Ontario) | ۳۷,۰۵۰ |
| بریتیش کلمبیا (British Columbia) | ۳۷,۰۰۲ |
| مانیتوبا (Manitoba) | ۳۵,۱۰۰ |
| آلبرتا (Alberta) | ۳۵,۱۰۰ |
| نوا اسکوشیا (Nova Scotia) | ۳۴,۳۲۶ |
| ساسکاچوان (Saskatchewan) | ۳۲,۶۶۲ |
| جزیره پرنس ادوارد (Prince Edward Island) | ۳۲,۵۸۹ |
| نیوبرانزویک (New Brunswick) | ۳۱,۳۸۹ |
| یوکان (Yukon) | ۲۵,۴۴۸ |
روش‌های مهاجرت به کانادا به‌عنوان نانوا یا قناد
سیستم مهاجرتی کانادا به دلیل استقبال از نیروهای کار ماهر شناخته شده است و نانوایان نیز از این قاعده مستثنی نیستند. اگر یک نانوا هستید و قصد مهاجرت به کانادا را دارید، باید مسیرهای مناسب را برای دریافت اقامت دائم کانادا دنبال کنید. در ادامه، گزینه‌های اصلی موجود برای شما آورده شده است:
۱- سیستم اکسپرس اینتری (Express Entry)
سیستم اکسپرس اینتری، مسیر اصلی مهاجرت نیروی کار ماهر به کانادا است. اگر شما یک نانوا با مدارک و تجربه کاری لازم هستید، می‌توانید از طریق:
- برنامه نیروی کار ماهر فدرال (FSWP – Federal Skilled Worker Program)
- نیروی کار فنی فدرال (Federal Skilled Trades – FSTP -) تحت سیستم اکسپرس اینتری اقدام کنید.
پس از ارسال پروفایل خود به سیستم اکسپرس اینتری، براساس سیستم جامع رتبه‌بندی (CRS) یک امتیاز دریافت خواهید کرد. این امتیاز براساس عواملی مانند سن، تحصیلات، سابقه کاری و مهارت زبانی محاسبه می‌شود. هرچه امتیاز شما بالاتر باشد، شانس بیشتری برای دریافت دعوت‌نامه برای اقدام (ITA) جهت اقامت دائم خواهید داشت.
الزامات برنامه FSWP برای قنادها
| معیار | الزامات |
| تجربه کاری | حداقل ۲ سال در ۵ سال گذشته |
| مهارت‌های زبانی | حداقل سطح CLB ۷ در انگلیسی یا فرانسوی |
| پیشنهاد شغلی (جاب آفر) | ضروری نیست |
| تحصیلات | حداقل دیپلم دبیرستان |
الزامات برنامه FSTP برای قنادها
| معیار | الزامات |
| تجربه کاری | حداقل ۱ سال در ۱۰ سال گذشته |
| مهارت‌های زبانی | حداقل سطح CLB ۴ در مهارت Reading و Writing و حداقل سطح CLB ۵ در مهارت Speaking و Listening در یکی از زبان‌های انگلیسی یا فرانسوی |
| پیشنهاد شغلی (جاب آفر) | یک جاب آفر معتبر برای استخدام تمام‌وقت به مدت حداقل ۱ سال، یا گواهی صلاحیت در شغل فنی خود که توسط مقامات استانی، منطقه‌ای یا فدرال کانادا صادر شده باشد. |
| تحصیلات | بدون نیاز به مدرک |
۲- برنامه نامزدی استانی (PNP)
اگر استان خاصی را برای زندگی و کار در نظر دارید، برنامه نامزدی استانی ( – Provincial Nominee Program
PNP) می‌تواند گزینه مناسبی باشد. استان‌هایی مانند بریتیش کلمبیا (British Columbia)، انتاریو (Ontario) و آلبرتا (Alberta) اغلب به‌دنبال نیروی کار ماهری مانند نانوایان هستند تا کمبود نیروی کار بومی را جبران کنند. اگر توسط یک استان نامزد شوید، می‌توانید تحت برنامه PNP برای اقامت دائم اقدام کنید که روند بررسی پرونده شما را تسریع می‌کند.
بیشتر بخوانید: راهنمای مهاجرت استانی به کانادا (PNP)
۳- برنامه مهاجرتی آتلانتیک (AIP)
استان‌های آتلانتیک کانادا شامل نوا اسکوشیا (Nova Scotia)، نیوبرانزویک (New Brunswick)، جزیره پرنس ادوارد (Prince Edward Island) و نیوفاندلند و لابرادور (Newfoundland and Labrador) از طریق برنامه مهاجرتی آتلانتیک (Atlantic Immigration Program) به کارفرمایان این مناطق اجازه می‌دهند تا نیروی کار خارجی استخدام کنند. اگر یک نانوا هستید و از یک کارفرمای مستقر در یکی از این استان‌ها پیشنهاد شغلی (Job Offer) دریافت کنید، ممکن است واجد شرایط درخواست اقامت دائم از طریق این برنامه باشید.
۴- دریافت جاب آفر (Job Offer)
اگر هنوز تصمیم قطعی برای دریافت اقامت دائم کانادا نگرفته‌اید اما قصد دارید در این کشور مشغول به کار شوید، می‌توانید با دریافت مجوز کار (Work Permit) وارد کانادا شوید.
برنامه نیروی کار خارجی موقت (TFWP) به افراد خارجی این امکان را می‌دهد که تا سقف ۴ سال در موقعیت‌های شغلی مورد نیاز فعالیت کنند. این گزینه برای کسانی که تمایل دارند ابتدا تجربه کاری در کانادا به دست آورده و سپس برای اقامت دائم اقدام کنند، یک راهکار مناسب محسوب می‌شود.
بیشتر بخوانید: راهنمای کامل جاب‌آفر کانادا ۲۰۲۵
برای اشتغال قانونی به‌عنوان نانوا در کانادا از طریق مسیر TFWP، دو نوع مجوز کار می‌توان دریافت کرد:
I- مجوز کار مخصوص کارفرما (Employer-Specific Work Permit)
در صورت دریافت پیشنهاد شغلی از یک نانوایی یا رستوران در کانادا، می‌توانید برای مجوز کار مخصوص کارفرما اقدام کنید. این نوع مجوز شما را موظف می‌کند که تنها برای همان کارفرما و در مدت‌زمان مشخصی که تعیین شده است، مشغول به کار باشید.
II- مجوز کار باز (Open Work Permit)
در برخی شرایط، ممکن است بتوانید مجوز کار باز دریافت کنید که برخلاف مجوزهای مخصوص کارفرما، شما را به یک محل کار مشخص محدود نمی‌کند. این نوع مجوز معمولاً برای همسران نیروی کار ماهر، دانشجویان بین‌المللی یا افرادی که از طریق برخی برنامه‌های مهاجرتی در مسیر دریافت اقامت دائم هستند، صادر می‌شود.
۵- مهاجرت کارآفرینی از طریق ویزای IMP یا International Mobility Program
برنامه ویزای IMP یکی از راحت‌ترین و سریع‌ترین راه‌ها برای ورود به کانادا از طریق کار نانوایی یا قنادی است. این برنامه امکان دریافت ویزای کاری را فراهم می‌کند، بدون اینکه نیازی به انجام ارزیابی تأثیر بازار کار (LMIA) باشد.
اگر به‌عنوان یک نانوا یا قناد از طریق ویزای IMP قصد مهاجرت به کانادا را دارید، ۲ گزینه زیر پیش روی شماست:
- خرید بیزینس نانوایی یا قنادی فعال: خرید یک بیزینس آماده قنادی یا نانوایی موجود در کانادا؛
- خرید فرانچایز قنادی‌های شناخته‌شده: ورود به شبکه یک برند معتبر و استفاده از مشتریان و استراتژی‌های موجود.
در ادامه هر یک از این راه‌ها را به تفصیل بررسی می‌کنیم:
خرید بیزینس نانوایی یا قنادی در کانادا
بسیاری از کسب‌وکارهای مختلف مانند نانوایی‌ها و قنادی‌ها در کانادا بیزینس خود را برای انتقال مالکیت به فروش می‌گذارند و با خرید یک کسب‌وکار نانوایی یا قنادی، مالکیت کامل یک نانوایی موجود به شما اعطا می‌شود. وب‌سایت‌هایی مانند businessesforsale.com، findbusinesses4sale.com و bizbuysell.com بستری را برای اعلام فروش این نوع کسب‌وکارها فراهم کرده‌اند. در ادامه، چند نمونه از قنادی‌هایی که در سایت findbusinesses4sale برای فروش قرار داده شده‌اند را بررسی می‌کنیم:
۱- بیزینس نانوایی برای فروش در اتاوا (Ottawa)، انتاریو
قیمت: ۱۱۹,۰۰۰ دلار
۲- بیزینس نانوایی برای فروش در کلگری، آلبرتا
قیمت: ۱,۰۰۰,۰۰۰۰ دلار
۳- بیزینس قنادی برای فروش در ونکوور، بریتیش کلمبیا
قیمت: ۱۹۵,۰۰۰ دلار
۴- بیزینس نانوایی برای فروش در نورث‌بی، انتاریو
قیمت: ۱۴۹,۰۰۰ دلار
۵- بیزینس نانوایی برای فروش در ادمونتون، آلبرتا
قیمت: ۱۳۰,۰۰۰ دلار
بیشتر بخوانید: خرید بیزینس در کانادا
خرید فرانچایز نانوایی یا قنادی در کانادا
فرانچایز یک مدل کسب‌وکار است که در آن فرد یا گروهی مجوز استفاده از برند، محصولات و شیوه‌های عملیاتی یک شرکت یا کسب‌وکار معتبر را در ازای پرداخت هزینه‌های اولیه و حق امتیازهای مداوم دریافت می‌کند. هنگامی که شما فرانچایز یک نانوایی یا قنادی را بخرید، در واقع شعبه‌ای از آن قنادی را افتتاح خواهید کرد.
این روش مزایای متعددی دارد، از جمله دسترسی به استراتژی‌های عملیاتی و پایگاه مشتریان. در مقابل شما باید حق امتیاز را به کسب‌وکار اصلی پرداخت کرده و فعالیت‌های خود را زیر نظر شعبه اصلی انجام دهید. این شیوه برای آغاز یک کسب‌وکار در کانادا طرفداران زیادی دارد و ممکن است به‌عنوان یکی از روش‌های دریافت مجوز کار بدون نیاز به LMIA مطرح شود.
در ادامه چند مورد از برترین فرانچایزهای قنادی بررسی می‌شوند:
| نام برند | سال تأسیس | آغاز فرانچایز | سرمایه‌گذاری اولیه (دلار) | حق امتیاز |
| BRIOCHE DOREE | ۱۹۷۶ | ۲۰۱۳ | ۲۵۰,۰۰۰ | ۵٪ |
| CINNAHOLIC | ۲۰۱۰ | ۲۰۱۰ | از ۱۹۵,۰۰۰ | ۶٪ |
| MICHEL’S BAKERY CAFE | ۱۹۷۹ | ۱۹۷۹ | از ۲۵۰,۰۰۰ | ۰٪ |
| NESTLE TOLL HOUSE CAFE BY CHIP | ۲۰۰۰ | ۲۰۰۰ | از ۱۵۷,۰۰۰ | ۶٪ |
| SERIOUS COFFEE | ۱۹۹۴ | ۲۰۰۰ | از ۳۵۰,۰۰۰ | ۶٪ |
| COBS BREAD | ۲۰۰۳ | ۲۰۰۶ | از ۱۲۵,۰۰۰ | ۰٪ |
| CANADA BREAD | ۱۹۱۱ | ۱۹۶۰ | از ۱۵,۰۰۰ | ۵,۰۰۰ – ۱۰,۰۰۰ |
| PARIS BAGUETTE | ۱۹۸۸ | ۱۹۸۹ | از ۷۱۹,۰۰۰ | ۳-۵٪ |
| GOOD EARTH COFFEEHOUSE | ۱۹۹۱ | ۱۹۹۱ | از ۳۹۵,۰۰۰ | ۷٪ |
| CUPCAKES & OTHER GOOD STUFF | ۲۰۰۲ | ۲۰۰۸ | از ۱۷۰,۰۰۰ | ۶٪ |
مراحل راه‌اندازی نانوایی و شیرینی‌پزی در کانادا
مراحل اصلی راه اندازی نانوایی و شیرینی پزی در کانادا به‌صورت زیر است:
مرحله اول: انتخاب نوع نانوایی
در هنگام تصمیم‌گیری برای انتخاب نوع نانوایی، لازم است توانایی‌ها، میزان سرمایه و اهداف خود را در نظر بگیرید. همچنین، بررسی بازار کار محلی و آشنایی با برترین کسب‌وکارهای این حوزه می‌تواند به شما در کسب ایده‌های جدید و درک بهتر شرایط کمک کند.
پس از ارزیابی بازار کار منطقه، تلاش کنید نوعی نانوایی با ویژگی‌های منحصربهفرد راه‌اندازی کنید. برای مثال، اگر در محل زندگی شما چندین نانوایی با محصولات متنوع فعالیت دارند، می‌توانید با ارائه نان‌های بدون قند یا بدون گلوتن، تفاوت ایجاد کرده و مشتریان خاصی را جذب کنید.
مرحله دوم: مشخص کردن نحوه ارائه خدمات
بسته به نوع نانوایی‌ای که راه‌اندازی کرده‌اید، می‌توانید خدمات متنوعی به مشتریان خود ارائه دهید. یکی از این خدمات، ارائه خدمات آنلاین است. با طراحی یک وب‌سایت می‌توانید امکان سفارش آنلاین را در اختیار مشتریان قرار دهید؛ بدین ترتیب، علاوه‌بر فروش حضوری، قادر خواهید بود سفارش‌های آنلاین را نیز مدیریت کنید.
مرحله سوم: دریافت مجوزهای لازم
پس از تصمیم‌گیری درباره نوع نانوایی، باید برای دریافت مجوزهای لازم اقدام کنید. مجوزهای رایج برای راه‌اندازی نانوایی در کانادا عبارت‌اند از:
- مجوز نگهداری و توزیع غذای سالم (Health Protection and Promotion Act)؛
- پیش‌نیازهای بهداشت محل تهیه غذا (Food premises prerequisites)؛
- مجوز سازمان بازرسی مواد غذایی کانادا (Canadian Food Inspection Agency)؛
- مجوزهای جابجایی مواد غذایی (Food handling permits)؛
- مجوز فروش (Selling permit)؛
- گواهی ایمنی مواد غذایی (Food safety certification)؛
- مجوز ایمنی و بهداشت آشپزخانه (Kitchen safety and health permit)؛
- پروانه اشتغال به کار نانوایی (Employment permit as a baker).
مرحله چهارم: برنامه‌ریزی برای کسب‌وکار
تهیه یک طرح تجاری (Business Plan) دقیق می‌تواند نقش مهمی در موفقیت شما ایفا کند. این طرح به شما کمک می‌کند تا کسب‌وکار خود را از جنبه‌های مختلف مورد ارزیابی قرار دهید. طرح تجاری باید شامل موارد زیر باشد:
- برنامه مالی؛
- جدول زمانی و زمان‌بندی؛
- تعیین مسئولیت‌ها؛
- استراتژی‌های رشد و توسعه کسب‌وکار؛
- روش‌های بازاریابی و تبلیغاتی؛
- برآورد هزینه‌ها.
مرحله پنجم: ثبت کسب‌وکار
یکی از مراحل مهم و ضروری، ثبت قانونی کسب‌وکار شماست. با این کار، به کسب‌وکار خود هویت قانونی داده و از مشکلات حقوقی و مالی در آینده جلوگیری خواهید کرد.
مرحله ششم: اجاره یا خرید یک مکان برای نانوایی
یکی از عوامل کلیدی که می‌تواند در موفقیت یا شکست کسب‌وکار شما نقش داشته باشد، موقعیت مکانی است که برای آن در نظر می‌گیرید. هنگام انتخاب مکان برای اجاره یا خرید، به این نکات توجه کنید:
- تعداد و نوع رقبای فعال در آن منطقه؛
- هزینه‌های اجاره یا خرید فضای تجاری در محل مورد نظر؛
- سطح رفت‌وآمد و میزان رونق منطقه.
مرحله هفتم: تعیین قیمت محصولات
به‌عنوان صاحب نانوایی، باید قیمت محصولات خود را مشخص کنید. هنگام تعیین قیمت، این موارد را در نظر بگیرید:
- هزینه مواد اولیه؛
- زمان صرف شده برای تولید محصولات؛
- هزینه‌های بسته‌بندی؛
- زمان اختصاص داده‌شده برای توسعه کسب‌وکار.
مرحله هشتم: بازاریابی کسب‌وکار
بازاریابی ممکن است مهم‌ترین مرحله در راه‌اندازی هر کسب‌وکاری باشد. شما باید مردم را از خدمات خود آگاه کنید. می‌توانید از روش‌های زیر برای بازاریابی استفاده کنید:
- شبکه‌های اجتماعی مانند فیس‌بوک، اینستاگرام و یوتیوب؛
- نوشتن وبلاگ؛
- عضویت در گروه‌های بازاریابی تجاری.
در نهایت، در نظر داشته باشید که مشتریان همیشه مهم‌ترین عامل موفقیت هر کسب‌وکاری هستند؛ بنابراین از هر فرصتی برای جذب و حفظ مشتریان استفاده کنید.
هزینه راه‌اندازی نانوایی یا قنادی در کانادا
هزینه مورد نیاز برای افتتاح یک نانوایی معمولاً بین ۲۰,۰۰۰ تا ۱۰۰,۰۰۰ دلار متغیر است. این مقدار به عوامل گوناگونی بستگی دارد، از جمله موقعیت جغرافیایی، وسعت نانوایی، میزان بازسازی‌های لازم و کیفیت تجهیزات. برای راه‌اندازی یک نانوایی، به تجهیزاتی متفاوت از آشپزخانه‌های معمولی نیاز خواهید داشت. برخی دستگاه‌ها، مانند فرهای صنعتی بزرگ، ممکن است هزینه زیادی داشته باشند. همچنین ثبت کسب‌وکار و دریافت بیمه هر کدام هزینه‌های متفاوتی خواهند داشت. هنگام برنامه‌ریزی مالی برای نانوایی یا قنادی خود، این هزینه‌های اولیه را مدنظر قرار داده و متناسب با نیازهای خاص کسب‌وکار خود بودجه‌ای مشخص کنید.
هزینه مهاجرت به کانادا با شغل نانوایی یا قنادی
هزینه‌های اداری مهاجرت به کانادا و دریافت اقامت دائم این کشور در جدول زیر ارائه شده است:
| نوع درخواست | هزینه |
| هزینه اقامت دائم برای متقاضی | ۲,۰۷۵ دلار |
| هزینه اقامت دائم برای همسر یا شریک عرفی | ۱,۳۲۵ دلار |
| هزینه اقامت دائم برای فرزند وابسته | ۲۲۵ دلار |
| هزینه پیشنهاد شغلی (انطباق کارفرما) | ۲۳۰ دلار |
| هزینه مجوز کار برای متقاضی | ۲۵۵ دلار |
| هزینه مجوز کار برای همسر یا شریک عرفی | ۲۵۵ دلار |
| هزینه ویزا برای هر فرزند وابسته | ۲۵۵ دلار |
مهاجرت به کانادا به‌عنوان نانوا یا قناد؛ با سینوا آینده خود را بسازید!
راه اندازی نانوایی یا قنادی در کانادا فرصتی عالی برای ورود به دنیای کارآفرینی و استفاده از مهارت‌های پخت‌وپز است. با توجه به تقاضای بالا برای نان‌ها و شیرینی‌های باکیفیت، این صنعت همچنان رو به رشد بوده و می‌تواند سودآوری بالایی به همراه داشته باشد. با شناخت دقیق قوانین، مجوزها، هزینه‌های اولیه و روش‌های مهاجرتی، می‌توانید مسیر درستی برای ورود به این حرفه در کانادا انتخاب کنید. فرقی نمی‌کند که به نان‌های سنتی علاقه دارید یا در تزئین کیک‌های هنری مهارت دارید، بازار کار کانادا پذیرای استعدادهای شما خواهد بود. اکنون زمان آن رسیده که اولین قدم را بردارید و آینده‌ای خوشمزه و پرسود برای خود رقم بزنید!
